รายชื่อบทความงานประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 15
(มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม)
ระหว่างวันที่ 13 – 14 กรกฎาคม 2566
ณ โรงแรม ไมด้า แกรนด์ ทวารวดี นครปฐม จังหวัดนครปฐม
สาขา วิทยาศาสตร์กายภาพ

แสดงบทคัดย่อ
 ชื่อบทความภาษาไทย การเตรียมและศึกษาสมบัติของแผ่นฟิลม์ไคโตซานที่เติมสารสกัดจากผักแพว
 ชื่อบทความภาษาอังกฤษ (Title) The Preparation and Characterization of Chitosan Film Filled with Vietnamese Coriander Extract
 ชื่อผู้เขียนภาษาไทย (Authors TH) ผศ.ดร.อดิศักดิ์ จตุรพิรีย์ , นางสาวนลินี จันทานนท์, นางสาวมนัสนันท์ ทองมา, นางสาววลัยวรรณ มาลัยแก้ว, นายตฤณ ปฐมนิธิภิญโญ, นางสาวศิริพรรณ ปทุมานนท์,
 ชื่อผู้เขียนภาษาอังกฤษ (Authors EN) Adisak Jaturapiree , Nalinee Janthanon, Manassanan Thongma, Wilaiwan Malaikaew, Trin Pathomnithipinyo, Silipan Patumanon,
 บทคัดย่อภาษาไทย
ในงานวิจัยจะผลิตฟิล์มแอคทีฟโดยการพัฒนาฟิล์มไคโตซานที่มีสารสกัดผักแพวที่สกัดได้จากด้วย 95% เอทานอล โดยปัจจัยที่ใช้ศึกษาได้แก่ปริมาณของสารสกัดผักแผวที่เติมลงไปในฟิล์ม ผลการทดลองพบว่าเมื่อเติมสารสกัดลงไปในแผ่นฟิล์ม แผ่นฟิล์มจะมีตวามขุ่นและสีจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเหลืองการเติมสารสกัดลงไปในฟิล์มมีแนวโน้มที่จะทำให้ความหนาของฟิล์มมากขึ้นแต่ความชื้นลดลง จากการวิเคราะห์ด้วย FTIR สารสกัดที่เติมลงไปไม่ได้เกิดปฏิกิริยากับไคโตซาน ส่วนผลการต้านทานอนุมูลอิสระพบว่าการเติมสารสกัดลงไปทำให้ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น
 
 
 คำสำคัญภาษาไทย ฟิล์มไคโตซาน,สารสกัดผักแพว,ต้านอนุมูลอิสระ
 Abstract
This research produced active films based on chitosan films, which were filled with Vietnamese coriander extract from 95% ethanol. The parameter such as amount of the Vietnamese Coriander extract filled in chitosan film was studied. It was found that the chitosan film turned to be opaque with yellow-green color when filled with the extract. In addition, the film was then thicker but had the lower moisture content. From the FTIR measurement, it was observed that the extract did not interact with the chitosan. For the antioxidant test result, it showed that the extract enhanced the antioxidant ability
 
 Keyword chitosan film, Vietnamese coriander extract, antioxidant
 กลุ่มของบทความ วิทยาศาสตร์กายภาพ
 รูปแบบการนำเสนอ Poster
 รูปแบบของบทความ บทความวิจัย
Publication date 13 - 14 กรกฎาคม 2566 ณ โรงแรม ไมด้า แกรนด์ ทวารวดี นครปฐม