รายชื่อบทความงานประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 14
(มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม)
ระหว่างวันที่ 7 – 8 กรกฎาคม 2565 รูปแบบออนไลน์
สาขา มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์

แสดงบทคัดย่อ
 ชื่อบทความภาษาไทย การส่งเสริมและอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทยด้านสมุนไพรพื้นบ้านของชุมชนบ้านปราสาท อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ
 ชื่อบทความภาษาอังกฤษ (Title) The promotion and conservation of Thai wisdom on traditional herbs of Ban Prasat Community, Huai Thap Than District, Sisaket Province
 ชื่อผู้เขียนภาษาไทย (Authors TH) นายธันยพงศ์ สารรัตน์ ,
 ชื่อผู้เขียนภาษาอังกฤษ (Authors EN) Thanyapong Sararat ,
 บทคัดย่อภาษาไทย
บทความนี้มีวัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษาลักษณะการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทยด้านสมุนไพรพื้นบ้านของชุมชนบ้านปราสาท อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ 2. เพื่อศึกษากระบวนการสร้างมูลค่าเพิ่มของสมุนไพรพื้นบ้านชุมชนบ้านปราสาท อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ และ 3. เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรพื้นบ้านของชุมชนบ้านปราสาท อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพโดยใช้วิธีการสัมภาษณ์และสนทนากลุ่มจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 20 รูป/คน คือ ผู้บริหารกลุ่มรักษ์สมุนไพร หน่วยงานภาครัฐที่มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์สมุนไพร พระสงฆ์เจ้าอาวาสวัดบ้านปราสาท และสมาชิกกลุ่มรักษ์สมุนไพร ผลการวิจัยพบว่า สมุนไพรพื้นบ้านที่ใช้ในชุมชนมี 2 ประเภท คือ สมุนไพรพื้นบ้านที่นำมาใช้ในการแปรรูป และใช้เป็นอาหาร หรือเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหาร ซึ่ง 1) วิธีการอนุรักษ์สมุนไพรพื้นบ้านมี 4 วิธีคือ ก) การปลุกจิตสำนึกให้คนในชุมชนตระหนักในคุณค่า ข) การปลูก ค) การฟื้นฟู ปรับปรุงภูมิปัญญาในการใช้สมุนไพรให้เหมาะสมกับยุคสมัยและเกิดประโยชน์ในการดำเนินชีวิตประจำวัน และ ง) การเผยแพร่และแลกเปลี่ยนภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรพื้นบ้านอย่างกว้างขวางโดยการใช้สื่อและวิธีการต่างๆ 2) กระบวนการสร้างมูลค่าเพิ่ม คือ ผลิตวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน มีการศึกษาดูงาน การส่งเสริมด้านการตลาด ซึ่งทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น มูลค่าการจำหน่ายเพิ่มขึ้น และช่วยทดแทนพืชเศรษฐกิจที่มีปัญหา และ 3) การพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรพื้นบ้าน เริ่มจากการรวบรวมข้อมูลเบื้องต้นมาไว้ที่ธนาคารสมุนไพร มีการสร้างแนวคิดให้มีความมุ่งมั่นในการทำงานและนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่กระบวนการรับรองมาสู่มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน มีการประเมินแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ 4 ชนิด คือ ยาลูกกลอนเลิกเหล้าบุหรี่ ลูกประคบสมุนไพร น้ำมันนวดสมุนไพร และน้ำมันมนต์สมุนไพร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคือ ลูกประคบสมุนไพร และยาลูกกลอน และนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดผ่านนักท่องเที่ยว และงานที่หน่วยงานต่างๆ จัดขึ้น
 คำสำคัญภาษาไทย ภูมิปัญญาไทย,สมุนไพรพื้นบ้าน,การส่งเสริม,การอนุรักษ์,ชุมชนบ้านปราสาท  
 Abstract
The objectives of this article were 1. to study the conservation characteristics of Thai wisdom on traditional herbs of Ban Prasat community, Huai Thap Than District, Sisaket Province, 2. to study the process of adding value of local herbs in Ban Prasat community, Huai Thap Than District, Sisaket Province and 3. to develop traditional herbal products of Ban Prasat Community, Huai Thap Than District, Sisaket Province. This was qualitative research using interview and group discussion method from a sample of 20 people/person, including the herb conservation group administrators, government agencies involved in herbal conservation, the monks, the abbot of Ban Prasat Temple and members of the Rak Samoon Prai group. The results showed that there were 2 types local herbs used in the community: local herbs used for processing;  and local herbs used as food or as an ingredient in cooking, which 1) There are 4 methods of conservation of local herbs: A) Raising awareness among people in the community to realize the value B) Planting c) Rehabilitating and improving the wisdom of using herbs to suit the times and bring benefits in daily life and D) Disseminating and exchanging wisdom on using local herbs widely by using various media and methods. 2) The added value creation process is standardized raw material production, study visits, marketing promotions that increase farmers' income, increase sales value and help replace problem crops, and 3) The development of traditional herbal products started from collecting basic information to the herbal bank. The concept was created to have a commitment to work and to bring the product into the certification process to the community product standard. Concepts were evaluated for the development of four products, including bolus to stop drinking and smoking, herbal compress, herbal massage oil and holy herbal oil. The right product development is herbal compress and bolus, and bring products to market through tourists and events organized by various agencies.
 Keyword Thai wisdom,local herbs,promotion,conservation,Ban Prasat community
 กลุ่มของบทความ มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
 รูปแบบการนำเสนอ Oral
 รูปแบบของบทความ บทความวิจัย
Publication date 7 - 8 กรกฎาคม 2565